נתח פרימיום בצלייה איטית, רוטב טראפל שחור, עשבי תיבול.
צלע טלה מבושלת ארוכות, זיגוג יין אדום, ירקות שורש.
בשר מבושל 48 שעות בטכניקת סו-וויד, זיגוג מעושן.
ריב-איי מובחר, קראסט חרדל, רוטב עסיס.
בורטה טרייה, עגבניות צלויות, שמן זית, בזיליקום.
בצק עדין, מילוי גבינות, חמאה מלוחה ומרווה.
עלים צעירים, עשבי תיבול, ויניגרט לימון.
לחם ביתי, שמן זית, מלח גס, רוזמרין טרי.
אורז סושי, סלמון נורווגי, וואסבי עדין.
טונה אדומה, אבוקדו, אורז קריספי, רוטב עדין.
פרוסות דג נא, עיטור פרחים אכילים, ג'ינג'ר.
רול קטן עם עלי זהב, נורי, אורז ודג לבן.
מוס שוקולד מריר, קולי פטל, עלי זהב.
בצק פריך, קרם פטיסייר, פירות יער טריים.
סופלה אוורירי, אייס קרם וניל, רוטב קרמל.
מרנג פריך, קצפת, פסיפלורה טרייה.